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|餐桌風景|蝦仁酪梨溫沙拉麵食

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溫沙拉 – 這道溫沙拉是我最常煮的料理之一。加了義大利麵條的沙拉很有飽足感,蔬菜切好、蝦仁煎熟,最後擠上檸檬汁佐以鹽巴胡椒調味即快速完成。常常從學校下課回家後,翻翻冰箱食材可以自行調整,洗好手在二十分鐘內就可以準備開飯!

warm pasta salad

 

 

來到波士頓後開始頻繁下廚,廚房總是讓我安心。在廚房洗洗切切,簡單的料理,是我每天下課後的日常風景。

 

warm pasta salad

 

 

溫沙拉 食譜

沙拉醬 │ 1/4或1/2 檸檬、鹽和黑胡椒

沙拉 │ 蝦仁、橄欖油、酪梨、番茄、蘑菇、義大利麵和堅果

 

warm pasta saladwarm pasta saladwarm pasta salad 

 

所有食材切成適口大小。一個爐口燒水煮麵,另一個將用料酒加鹽巴醃好去腥後的蝦仁煎熟盛起改煎蘑菇;煮熟的義大利麵條撈起瀝乾,入煎鍋和所有食材一起稍微翻炒,起鍋後淋些橄欖油擠些檸檬汁,加點鹽和黑胡椒拌勻,最後撒上一把堅果增加口感即完成這道溫沙拉料理。

warm pasta salad

 

 

簡單又快速的完成這道蝦仁酪梨溫沙拉義大利麵。

Here is the warm pasta salad with shrimp and avocado, bon appetit!  

warm pasta salad  

 
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