[一起去野餐] St Emilion 法國旅行野餐誌|用野餐探索這座盛產美酒的山城

[和我一起去野餐] St. Emilion|法國山城旅行的野餐日誌

我們一直都對法國人偏執的紅酒文化很有興趣,離開巴黎後,敵不過酒神的誘惑下一站前往法國西南部的葡萄酒故鄉波爾多朝聖。波爾多得天獨有最適合葡萄生長的氣候和地形,也因此擁有九千多座葡萄莊園和古堡。我們在St. Emilion小鎮逗留一天,參觀了紅酒及汽泡酒莊園。這裡的中世紀文化遺跡也被完整地保留下來,整座小城都是鵝卵石鋪成的狹窄巷弄,還有高聳的教堂和鐘塔,美的令人心花怒放。

 

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葡萄酒文化速成班

我們上午先參觀了St. Emilion的La Gaffeliere酒莊,從起伏的山丘陵地開始,導覽小姐仔細地介紹葡萄品種以及在葡萄藤上懸掛性費洛蒙以阻止害蟲的種植葡萄技巧,接著是採收葡萄後的釀酒區,最後到地窖區說明橡木桶的年份木材挑選等,一路上彷彿空氣中都有微醺的味道(並沒有),整個過程讓我們對法國講究的葡萄酒職人文化佩服不已。都說法蘭西是世界上最驕傲的民族,走完酒莊導覽可以了解法國人的驕傲來自何處 – 從種植、採收、釀造到行銷,他們擁有讓全世界人傾心不已的葡萄酒文化,更別提米其林美食的執著、領先全世界的時髦品味、還有法國建築藝術電影文學…嗯,好吧,我同意,法國人驕傲的有道理。

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與汽泡酒的野餐時刻 

在蜿蜒的山丘觀完葡萄酒廠後,St. Emilion小鎮有最美好的散步路線。建在至高點的教堂和鐘塔是中古世紀人們的生活重心,所以幾乎每個轉角往上看都可以看到高聳的教堂。我們繼續走來到以汽泡酒聞名的Les Cordeliers莊園,園區內有很美的古老城牆和花園野餐。四月的天氣正好,陽光溫柔不刺眼,是完美的野餐日子。在櫃檯領了野餐籃和酒款後,就可以在莊園找個位置舒服的享受陽光和餐點了。我們挑的野餐籃有兩條微熱的法國棍子麵包,一塊山羊起司,兩種不同口味的抹醬,還有汽泡白酒以及粉紅酒,看似不多但吃起來非常有飽足感。

我們在下午斜映的陽光中切著麵包,啜飲微甜的汽泡酒,幸福飄飄然的品嘗旅行中慢活野餐的滋味。

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